Produkty pro pekařská výroba na zakázku (38)

Pokud jde o pekařskou techniku: Fischer – 40 let know-how! Vyrábíme specializované zařízení a dopravní systémy pro specifické potřeby pekárenského průmyslu. Kromě toho prodáváme stroje a zařízení od všech předních výrobců pekařských strojů. Pokud máte problémy se svými stroji, naše kompetentní servisní tým je k dispozici pro instalaci, údržbu nebo opravy.

Propagační přívěs

Reinraumový systém pro balení potravin a pečiva ISO třída čistoty 7 (US. Fed. Stand. Kl. 10'000) • volně stojící, modulární stavebnicový systém • sendvičové panely pro stěnové výplně • velkoplošná čistotní okna z bezpečnostního skla (VSG) nabízejí pohled na výrobní proces • GMP těsnicí klipový systém pro ochranu proti mikrobiologické kontaminaci • U15 ULPA vysoce výkonná filtrační ventilátorová moduly • ploché, tříštivzdorné LED čistotní osvětlení • pochůzný čistotní strop, ploché uložení, ochrana proti pádu • plně integrované recirkulační a zpětné vedení vzduchu • plně integrované média • plně integrované řízení • kompaktní čistotní klimatizační zařízení • osobní a materiálová komora / čistotní dveře s vzájemným zámkovým řízením • automatické rolovací brány Číslo položky: 3000.4.500

Nejmodernější výrobní postupy zaručují nejvyšší přesnost, optimální stabilitu a kvalitu. Úspěch moderních velkobakery závisí na kombinaci stálé kvality produktu a optimální výrobní výkonnosti. Přitom hraje výkonnost použitých pekárenských forem důležitou roli. Společnost "Lehmann Backgeräte" je již více než 40 let významným partnerem pekárenského průmyslu. Naše pekárenské formy splňují všechny požadavky, které jsou kladeny na výrobu pekařských výrobků v automatizovaných a poloautomatizovaných zařízeních. Díky dlouholetým zkušenostem s konstrukcí a výrobou nejrůznějších forem a plechů jsme schopni se přizpůsobit neustále se měnícím požadavkům nejnovějších technologií zařízení.

Kvarteto chlebů (4 x 1 taška)

Před stavbou stroje se často objevuje otázka technické proveditelnosti a ekonomického vytváření hodnoty.

100 % kontrola těsta v pekárenském průmyslu Díky své zvlášť robustní konstrukci je CWPmaxx Bakery kontrolní váha ideálně vhodná pro použití v hygienicky citlivém výrobním prostředí pekárenského průmyslu. Hygienický design požadovaný pro tento průmysl je příkladný. Otevřená konstrukce usnadňuje čištění a minimalizuje usazování produktů. Žádné nebo jen málo opotřebitelných částí, kontinuální pás, žádné odklonové válce a žádná ložiska. Dlouhotrvající bubnový motor zajišťuje spolehlivý pohon. Optimalizujte efektivitu svých linek a zvyšte zisky s kontrolou plnicího množství a procesů pomocí CWPmaxx Bakery kontrolní váhy. Obvykle mohou systémy kontrolního vážení čelit hygienickým problémům kvůli celkové konstrukci. Obvykle na místě, kde se nachází vážící a výstupní pásy. Na běžné kontrolní váze může těsto spadnout z dopravních pásů a hromadit se v zařízení. Pásy jsou obvykle tenčí než dopravní pás a tím pádem může dojít k hromadění...

S linií 2000A a Vario je plně automatické pečení možné díky programovatelným pečícím procesům a automatickému otáčení. Víko s objemovou párou zůstává až do prvního otočení zavřené, což zajišťuje větší objem pečiva při stejné hmotnosti. Pečící proces se automaticky ukončuje vyjetím otočného koše. To zajišťuje kvalitu vašich produktů, i když se něco pokazí. Linie 2000A disponuje inteligentním Riehle topným systémem s: - digitálním řízením pro stálou teplotu tuku - cyklickým ohřevem k prevenci spálení tuku na topných spirálách a delší životnosti tuku - topnými spirálami v tuku pro maximální úsporu energie a nejrychlejší reakci na teplotní výkyvy. Linie 2000A může být doplněna o některé speciální vybavení. To zahrnuje integrovaný uzavřený kynárenský prostor nebo odtokový filtr s nádrží a čerpadlem pro komplexní péči o tuk a delší provozní doby.

Máslové pečivo z pšeničné mouky. Složení: PŠENIČNÁ MOUKA, 24% MÁSLO z Bretaně, voda, 5,5% třtinový cukr, kvasnice, PŠENIČNÝ GLUTEN, VEJCE, sůl, SUŠENÉ MLÉKO, cukr, PŠENIČNÝ KVÁSEK (voda, fermentovaná PŠENIČNÁ MOUKA), prostředek na úpravu mouky E300, barvivo: karotin (přírodního původu), enzym. Skladujte při min. -18°C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Pečte v troubě při +170°C 13-15 min. Ohřívání. Produkt z Francie. Vlastnosti: Bílkoviny z živočišného mléka. Výrobce: Fa. Delifrance Deutschland GmbH, Bülowstr. 104 - 110, 45479 Mülheim a.d. Ruhr, Německo. Číslo artiklu: 42564

Zařízení na ponoření do louhu DB-40 s automatickým míchacím systémem pro louh a vodu. Předání zařízení DB-40 panu Manfredovi Lorinserovi (v.), velká čerpací stanice ve Waiblingen. Nabíjecí zařízení pro zařízení na ponoření pro plechy 40x60

Povrchové úpravy Starfinish® mají nelepivé vlastnosti, snadno se čistí a nabízejí tepelnou odolnost až do 900 °C. SiO₂ -nátěry byly již testovány předními výrobci potravin a představují tak ideální povrchovou úpravu pro výrobní zařízení. Kontaktujte nás, rádi se vám budeme věnovat!

Všechny plastové těla jsou vyrobena ze 100% polypropylenu. Připevnění štětinových svazků je provedeno pomocí nerezového drátu. 1 Koště 30 cm 2 Koště 40 cm 3 Koště 60 cm 4 Koště 80 cm 5 Lopatky (nerezová ocel) 6 Lopatky (plast, bílá) 7 Ruční koště 8 Ruční koště (dlouhá rukojeť) 9-12 Válecové kartáče (s oky) 13 Škrabák 30 cm 14 Škrabák 40 cm 15 Ruční mycí kartáče 16 Drhnoucí kartáče 17 Kartáče na konve 18 Kartáče na mlýnky na maso 19 Kulaté kartáče (štětiny: modré a červené) 20 Tankový škrabák (štětiny: modré) 21-24 Rukojeťové kartáče 25 Moučné koště 30 cm 26 Nůž na chléb 40 cm 27 Pečící štětec Technické změny vyhrazeny. Osazení se skládá z štětin, které byly speciálně vyvinuty pro potravinářský sektor. Tyto jsou odolné vůči teplotám až 120 stupňů Celsia a vykazují vynikající vlastnosti při použití s čisticími prostředky a zředěnými kyselinami a louhy.

Trio housek (3 x 3 sáčky)

Naše aktuální výrobní procesy zaručují maximální přesnost, optimální stabilitu a kvalitu. Úspěch moderních velkých pekáren závisí na kombinaci konzistentní kvality produktů a optimální výrobní výkonnosti. Schopnosti a vlastnosti použitých pekáren hrají v tomto ohledu důležitou roli. "Lehmann Backgeräte" je spolehlivým partnerem pekárenského průmyslu již více než 40 let. Naše pekárenské formy splňují všechny požadavky na výrobu pekárenských produktů v automatizovaných a poloautomatizovaných systémech. Naše dlouholeté zkušenosti v oblasti návrhu a výroby širokého spektra forem a plechů znamenají, že máme dovednosti a vybavení pro rychlou adaptaci na neustále se měnící požadavky nejnovější systémové technologie. Návrh a produkt Společně s našimi zákazníky vyvíjíme individuální řešení, která splňují všechny požadavky a specifikace. Můžeme se opřít o naše dlouholeté zkušenosti v oblasti návrhu a výroby pekárenských forem. Nejnovější...

{"modèles":["sdružení muffin","sdružení Mohrenkopf","obvazy ve tvaru Rodon s a bez zobáku","obvaz Madeleine nebo medvěd","sdružení tartaletky","sdružení hemisférických forem","sdružení Twinkie","sdružení Florencie","sdružení koláčů","sdružení pletené","sdružení tartaletky"]}

S hladkým a zaobleným okrajem: Stabilní design v lesklé modré 0,70 mm Lesklá modrá s Proficoat 100 nebo Proficoat 300 nebo Hliník 1,2 mm. Kulaté tvary jsou vhodné pro: Ovocné a sýrové dorty Vídeňské koláče s listovým těstem Dortové podnosy "Classic" Pizzové talíře Máte speciální požadavky? Vyrábíme pro vás různé velikosti. Také z hliníkového ocelového plechu. Stačí se nás zeptat. Kontaktujte nás

Dostupné v mnoha standardních velikostech. Stabilní verze a ohnutý plech z hliníkované oceli 0,75 mm, s laminovaným okrajem a kovovým vložkou. Všechny formy mohou být sestaveny do libovolného počtu jednotek. Různé verze z nerezové oceli 1.4301 Speciální modely již od 20 tvarů každé velikosti! modely: toast žitný chléb chléb z žita celozrnné chleby chléb na jídlo Rusk, Rührkuchen- Baumstamm- Anisbrot- Fürst Pückler a formy na dezerty

Verze v: modrá lesk Hliník AlMg3 Aluminizovaný ocelový plech Nerezová ocel 1.4301 Můžeme pro vás vyrobit naše ohnuté plechy v jakýchkoli speciálních rozměrech. Úprava okraje podle vašich přání. Také v hliníku 2 mm. Plechy, rámy, mříže modely: Plechy na pečení bez okrajů Plech na pečení se 3 nebo 4 stranami Pečicí rám pevný nebo nastavitelný Plechy řezané s upevňovacím profilem Rám Cut Pečicí plech Vorsetzer Zpětné a skládací police Počítadlo plechů s embosováním Protiplechy z nerezové oceli Kvalita pro náročné pro reprezentativní prezentaci vašich produktů Transport a stohování plechů se speciálními extra širokými rohy Bun Shooter Dlouhý nebo na šířku Speciální rukojeť tvarovaná z jednoho kusu

Stabilní verze s prohloubeným nebo plochým dnem s vroubkovaným nebo hladkým okrajem. Verze v: Modrý lesk s Proficoat 100 hliníkový hliník stejně jako nerezová ocel. Tyto formy jsou vhodné pro: Ovocný koláč Mini - forma na bábovku Koláčový korpus Plátky dortu Formy na dort ve tvaru kopule

Pokročilé výrobní procesy zaručují maximální přesnost, stabilitu a optimální kvalitu. Úspěch moderních velkoprodukčních pekáren spočívá v kombinaci stálé kvality produktu a optimální výrobní výkonnosti. Účinnost používaných pečicích nástrojů hraje v tomto ohledu důležitou roli. "Lehmann Bakeware" je významným partnerem pekárenského průmyslu již více než 40 let. Naše pečicí výrobky splňují všechny požadavky potřebné pro výrobu pekárenských produktů v automatizovaných a poloautomatizovaných systémech. Díky mnohaletým zkušenostem s návrhem a výrobou široké škály forem a plechů jsme schopni se přizpůsobit neustále se vyvíjejícím požadavkům nejnovějších instalačních technologií.

Standardní průměr 160 - 300 mm v různých výškách. Kulaté formy: hliník, nerezová ocel, nastavitelná nerezová ocel, kulaté formy s 8 rohy, oválné formy, srdce, florentský blok

Sdružení Sandkuchen Emboutie, 5 kusů pro písek nebo královský dort Sdružení velikonočních vajíček 3 skořápky pro všechny těsta pletení pro kynuté a piškotové dorty Sdružení srdce koláč 3 kusy s vybouleným dnem Sdružení zvonů 3 části forma sedmikrásky Dekorativní pro dušené jídlo a sušenky Velká forma na tvaroh Oválná forma s vlnitým okrajem

RMBB je nejrychlejší ve své kategorii a je vhodná pro denní výrobní množství 800-1000 kusů. Kompaktní a robustní design byl navržen pro snadné čištění a vysokou mobilitu. Patentovaná láková sprcha a dvojitý lákový závěs zaručují optimální a rovnoměrný výsledek lákování při malých prostorových nárocích. Ohřev lákového tanku zabraňuje poklesu teploty láku a zajišťuje rovnoměrné vstřebávání láku těstem. S volitelným kartáčovým solničkem mohou být těsta rovnoměrně posypána různými posypovými materiály.

Video produktu https://www.youtube.com/watch?v=gA-z_vf9NNw

Zakázkové řezací válce v různých provedeních podle požadavků zákazníka Německo: Německo

Pracovní šířka 780 mm nebo 980 mm a. Úkol obracení b. Úkol s suchým hadříkem c. Úkol obracení + úkol s suchým hadříkem d. Odlupovač Video odkaz : https://www.youtube.com/watch?v=x4b1c6CB0EY Daub Belaugung DB240A4 Video živě zaznamenáno při uvedení do provozu. Stroj na posypání preclíků a pečiva. Kontaktujte nás na www.Daub-Maschinenbau.de Video odkaz : https://www.youtube.com/watch?v=bSptW1lc74g

Vývoj a realizace speciálních požadavků také v oblastech před a po pokovování Zde je několik CAD obrázků mých vývojů Vývoj a realizace speciálních požadavků také v oblastech před a po pokovování Německo: Německo

{"associations":"3 individuální formy s přilehlým profilovým rámem. Také k dispozici pro tyče. Prosím, informujte se!","effet:":"efekt:","Bandage en 3 pièces en moules thermoformés sans soudure":"Obvaz ve 3 kusech v termoformovaných formách bez švů","Le gâteau est fait d'un \"casting\" sans \"couture\".":"Dort je vyroben z \"odlitku\" bez \"švů\".","Dégagement plus facile du moule.":"Snadnější uvolnění formy.","Forme de guirlande avec fond côtelé":"Forma girlandy s vroubkovaným dnem","Formes avec bec inséré":"Formy s vloženým nátrubkem","Nos formes Rodon et guirlande marquées «sans soudure» sont embouties d’une seule pièce avec le bec à l’aide d’outils spéciaux développés par nos soins.":"Naše formy Rodon a girlandy označené \"bez švů\" jsou vyrobeny z jedné části s nátrubkem pomocí speciálních nástrojů, které jsme vyvinuli.","Forme viennoise originale avec bord côtelé":"Originální vídeňská forma s vroubkovaným okrajem","Forme viking ovale":"Oválná vikingská forma","matériel":"Ocelový plech s silikonovým povlakem Proficoat 100","En conséquence, pas de Tüllenfalz comme dans la fabrication conventionnelle.":"V důsledku toho neexistuje žádný Tüllenfalz jako při konvenční výrobě.","modèles:":"modely:","Forme de Rodon \"Trendo\"":"Forma Rodon \"Trendo\"","Rodonform \"Delizi\"":"Rodonform \"Delizi\"","Rodonform \"Classic\" à bord lisse":"Rodonform \"Classic\" s hladkým okrajem","Moulé d'une seule pièce":"Vytvořeno z jedné části","Beau gâteau \"sans couture\".":"Krásný dort \"bez švů\".","Formes comme un pansement 3 pièces":"Formy jako obvaz 3 kusy","avec un fond lisse":"s hladkým dnem"}

Formy: Bandáž s hladkým nebo jemně nakloněným žebrováním o tloušťce 0,88 mm kombinovaná s profilovaným rámem. verze: S přilehlým rámem, s podpěrami nebo s prodlouženým rámem pro zavěšení do vozíku. Při manipulaci slouží vyčnívající rám jako rukojeť. Na požádání také k dispozici s krytem. Jednotlivé formy jsou vyráběny z jednoho kusu, s zaoblenými rohy, transparentně embosované, bez svárů a vnitřních hran. Díky tomu jsou formy nebo obvazy snadno čistitelné. To vytváří optimální podmínky pro dodržování nejpřísnějších hygienických požadavků. modely: Obvazy z bílé a toastové chleba Obvazy z pšenice, žita a celozrnných obilovin Kulaté obvazy baguette

Průmyslová hromadná výroba kvalitních pekárenských výrobků čelí obrovskému tlaku na náklady ze strany trhu a obchodních řetězců. Tento tlak lze zmírnit automatizací. Při použití robotů má Abendschön Maschinenbau GmbH výhodu zkušeností z automobilového sektoru. V současnosti stroje společnosti Abendschön Maschinenbau GmbH řežou téměř vše, co se v pekárenském odvětví vyskytuje: preclíky, housky, koláče atd. Od jednoduchých ručních úkonů (např. manipulace s plechy) až po složité vážení a třídění realizuje Abendschön Maschinenbau GmbH nasazení robotů v pekárenském sektoru. Klíčovou odborností je optimální využití nástrojů a ovládání rozhraní k přilehlým procesům. Investice do robotické technologie společnosti Abendschön Maschinenbau GmbH se vám vyplatí. Doba návratnosti činí přibližně jeden rok při třísměnném provozu.